Black Diamond Apple | जेव्हा आपण सफरचंदाबद्दल बोलतो तेव्हा आपल्या मनात लाल आणि हिरव्या सफरचंदांचे चित्र येते. असे म्हटले जाते की सफरचंद जितके लाल असेल तितके चांगले आणि महाग असेल. बरं, हिरवे सफरचंदही कुणापेक्षा कमी नाही. त्याच्या आरोग्य फायद्यांमुळे, काही काळापासून बाजारात त्याची मागणी लक्षणीय वाढली आहे. पण, सफरचंदाची एक विविधता आहे जी लाल किंवा हिरवी नाही. होय, तुम्ही ते बरोबर ऐकले आहे, आजकाल एका खास प्रकारच्या सफरचंदाची खूप चर्चा आहे.
या जातीच्या सफरचंदाचे नाव आहे ‘ब्लॅक डायमंड ऍपल’. नावावरूनच तुम्हाला समजले असेल की, ते दिसायला काळे आहे आणि त्याची चमकही हिऱ्यासारखी आहे. दिसायला जितका सुंदर तितकाच चवीलाही अप्रतिम. त्यामुळेच या जातीच्या सफरचंदाची किंमत 500 रुपयांपर्यंत आहे. चला तर मग आम्ही तुम्हाला या सफरचंदाच्या वैशिष्ट्यांबद्दल सविस्तर माहिती देऊ.
हेही वाचा – Mustard Crop | मोहरी लागवडीसाठी महत्वाच्या टिप्स, जाणून घ्या रोगाचे व्यवस्थापन आणि महत्वाच्या गोष्टी
ब्लॅक डायमंड ऍपल म्हणजे काय? | Black Diamond Apple
बाजारात सफरचंदांच्या 100 पेक्षा जास्त जाती आहेत. त्यातील एक म्हणजे ‘ब्लॅक डायमंड ऍपल’. हे अत्यंत दुर्मिळ आहे, त्यामुळे ते सहज उपलब्ध होत नाही. ते कुठेही पिकवता येत नाही. हेच कारण आहे की ते बाजारात सहज उपलब्ध होत नाही आणि महाग देखील आहे. दिसायला हे सफरचंद गडद काळा किंवा गडद जांभळ्या रंगाचे असते. असे म्हटले जाते की ब्लॅक डायमंड ऍपलच्या काळ्या रंगामागील कारण या फळांवर पडणारे खोल जांभळे किरण आहेत, या किरणांमुळे त्यांचा रंग गडद जांभळा होतो.
त्याची लागवड कुठे केली जाते?
काळे सफरचंद अतिशय थंड ठिकाणी घेतले जाते. आतापर्यंत याची लागवड फक्त भूतान किंवा तिबेटच्या टेकड्यांमध्ये होते. जेथे हवामान परिस्थिती पूर्णपणे अनुकूल आहे. तेथील स्थानिक रहिवासी याला ‘हुआ निऊ’ या नावाने ओळखतात. काळे सफरचंद समुद्रसपाटीपासून उंचावर असलेल्या टेकड्यांमध्ये घेतले जाते. त्यात अनेक गुण आहेत जे ते मौल्यवान बनवतात. त्यामुळेच ‘ब्लॅक डायमंड ऍपल’चा एक तुकडा 500 ते 1000 रुपयांना विकला जातो. या सफरचंदाला चीनसह अनेक देशांमध्ये मोठी मागणी आहे.
ब्लॅक डायमंड ऍपलची वैशिष्ट्ये काय आहेत?
- काळ्या सफरचंदात अनेक प्रकारचे पौष्टिक घटक असतात. हे आरोग्याच्या फायद्यांमुळे इतके महागडे विकले जाते.
- या सफरचंद प्रकारात जीवनसत्त्वे आणि खनिजांव्यतिरिक्त अनेक आवश्यक पोषक घटक चांगल्या प्रमाणात आढळतात.
- त्यात व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन के आणि विविध बी जीवनसत्त्वे असतात, जसे की थायमिन (बी1), रिबोफ्लेविन (बी2), आणि नियासिन (बी3).
- काळ्या सफरचंदात अँटीबॅक्टेरियल गुणधर्म, अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन-ए देखील मुबलक प्रमाणात आढळतात.
- हे खाल्ल्याने तुमच्या शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते आणि तुम्हाला कोणत्याही प्रकारचा संसर्ग होत नाही.
- काळ्या सफरचंदात असलेले फायबर, पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स हृदयाच्या आरोग्यासाठी योगदान देऊ शकतात. तसेच शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवते
- काळे सफरचंद डोळ्यांच्या दृष्टीसाठीही खूप फायदेशीर मानले जाते.
- त्याची लागवड फक्त अतिशय थंड ठिकाणी केली जाते. ते गरम ठिकाणी उगवता येत नाही.
- काळ्या सफरचंदात व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई सारखे अँटीऑक्सिडंट असतात. यासोबतच सफरचंदाच्या या जातीमध्ये कॅरोटीनॉइड्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारख्या विविध फायटोकेमिकल्स देखील असतात.