Varieties of Carrots | गाजर हिवाळ्यातील प्रमुख भाज्यांपैकी एक आहे. हरियाणा, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, पंजाब आणि उत्तर प्रदेशातील बहुतांश जिल्ह्यांसह देशातील अनेक राज्यांमध्ये गाजराची लागवड केली जाते. गाजराच्या शेतीतून शेतकऱ्यांना चांगला नफा मिळतो. त्याचबरोबर शेतकऱ्यांनी त्यांच्या शेतात गाजराच्या सुधारित वाणांची लागवड केल्यास, त्यामुळे त्याला कमी खर्चात दुप्पट नफा मिळू शकतो. याच क्रमाने, आज आम्ही गाजराच्या शीर्ष पाच सुधारित जातींची माहिती घेऊन आलो आहोत – हिसार रसिली, पुसा केसर, पुसा मेघाली, पुसा असिता आणि नंटस गाजर. या सर्व गाजराच्या जाती 85 ते 110 दिवसांत पूर्णपणे पिकतात.
त्याच वेळी, गाजराच्या या उच्च सुधारित वाणांमुळे शेतकरी प्रति हेक्टरी 150 ते 200 क्विंटल उत्पादन घेण्यास सक्षम आहेत. अशा परिस्थितीत गाजराच्या या सर्व सुधारित जातींबद्दल सविस्तर जाणून घेऊया-
गाजराच्या शीर्ष पाच जाती
गाजराची हिसार रसाळ जात – गाजराची ही जात लांब आणि पातळ आकाराची असते. हिसार रसाळ वाण शेतात ८५ ते ९५ दिवसांत पिकते. गाजराची हिसार रसाळ जाती 150 ते 200 क्विंटल प्रति हेक्टर उत्पादन देते. गाजराच्या या जातीमध्ये रोग प्रतिकारशक्ती चांगली असते.
पुसा केसर गाजराची विविधता – गाजराची ही जात आकाराने लहान आणि गडद लाल रंगाची असते. पुसा केशराची जात शेतात ९० ते ११० दिवसांत पिकते. पुसा केसर गाजराची सुधारित जात हेक्टरी ३०० क्विंटलपर्यंत उत्पादन देते.
गाजराचा पुसा असिता– गाजराची ही जात बहुतेक सपाट भागात घेतली जाते. या जातीच्या गाजराचा रंग काळा असतो. पुसा असिता जातीच्या गाजरापासून शेतकऱ्यांना हेक्टरी 200 ते 210 क्विंटल उत्पादन मिळते. त्याच वेळी, हे गाजर 90 ते 100 दिवसांत पिकते.
गाजराची पुसा मेघाली जाती – पुसा मेघाली ही एक संकरित जात आहे, ज्यामध्ये कॅरोटीनचे प्रमाण जास्त असते. या जातीच्या गाजराचा लगदा केशरी असतो. ही जात 100 ते 110 दिवसांत पूर्ण पक्व होते. गारची पुसा मेघाली जाती 100 ते 120 क्विंटल प्रति हेक्टर उत्पादन देते.